6月12日 エツ
佐賀の橋の駅 ドロンパ
筑後川昇開橋
船の往来のため、一部が上下可動する国の重要文化財、もともとは鉄道橋だったが現在は歩道橋になっているそうです。
東京都中央区にも昔、勝鬨橋という橋がありましたよ。
桜梅
割烹 津田屋さんにお邪魔したよ
エツを20年以上調理する割烹料理店
エツの骨切りも体験させてもらったね、料理長さんも上手だねと褒めていらした。
やはり航くんだね👍
地中海の南蛮漬け カベッシュ風にエツをアレンジ
👉30秒のエツカベッシュ
料理長さんも真似してみますと絶賛してくれました。
6月13日 湯とうふ よこ長
ネギとお肉を炒めてご飯に混ぜる、湯豆腐に白醤油で味付けて温泉卵を乗せて出来上がり
👉30秒の温泉豆腐かけ流し丼
とっても美味しそう。食べに行きたいですね。
6月14、15日 有明のり ガタリンピック
おはゆー☀️
— 池田 航 リラックマ食堂料理長 (@KohCuisine) June 14, 2023
今日もZIP！ #旅するエプロン ！
佐賀のガタリンピック会場から🤩💓
ムツゴロウって食べたことある！？
#ムツゴロウ #ガタリンピック pic.twitter.com/BlDPZJiKwc
鹿島ガタリンピック
人間ムツゴロウに参加した2人
な、なんと、結果は楽くんが2位でした。
大会スタッフに、豚肉とカイワレ、大葉、ニンニクをのりで巻いて
👉30秒の有明のりサムギョプサル
ムツゴロウの素焼きと、サザレ(エビ)、あみ漬け、コノシロ、
ガタリンピックに出場した方に、揚げたてコノシロ、ほぐしたムツゴロウときゅりとサニーレタスで
👉30秒のガタリアンライス(シチリアンライス)
まとめ
嬉野温泉に入って、湯豆腐を食べた二人、人生で一番おいしい湯豆腐と絶賛していた豆腐、私も食べたいな
ムツゴロウ大会に出場して、大会スタッフと出演者にお料理を作ってあげた。
とてもおいしそうでしたね、ムツゴロウはどんな味なんだろう。😉
