広告 旅するエプロン

旅するエプ・楽と航　岡山県白桃ピザとカレー桃鯛

10月に入って、26か所目の岡山県にお邪魔しました。

10/2　白桃イタリアン

桃イタリアン

白桃の名産地：県民の年間の支出金額　3,031円全国平均の3倍

ピーチファーマーズビレッジ：とれたての桃を瞬間冷凍にして通年桃スイーツを味わえるお店。

桃のピザを食べさせてもらったね。

作業中は矢沢永吉のロックをガンガンに気かけせて作業しているそうですよ。ロック注入だそうです笑笑。

👉３０秒の桃スイーツフォンデ

桃をジューサーにかけて桃の果汁にシナモンと砂糖、モッツァレラチーズを入れて、マシュマロときび団子を串にさして。

10/3　桃カレー

岡山カレータクシー：
市内に40店舗ある岡山のカレー店をめぐるツアー開催している。

桜梅

トロ函六曜さん：
岡山カレーフェスティバルで2年連続売り上げ1位を獲得している。

桃のチャツネ：桃に香辛料やはちみつを加えた調味料を入れとぃるそうですよ。

👉３０秒のピーチカリーカルツォーネ

生地にキノコ、ベーコン、白桃、バジル、モッツァレラチーズ、ミックスチーズを包みオーブンで焼く

10/4　桃フレンチ

フレンチレストラン　Aimable(エマーブル)
フランスの星付きレストランで学んだシェフが営む地元食材にこだわった料理が人気のフレンチレストラン

桜梅

桃のヴィシソワーズ：
じゃがいもに桃の白桃をピューレを合わせ冷製スープをごちそうになったね

👉３０秒の桃とキジ肉のドュミ・アンクルート
　ドュミ・アンクルートとは半分のパイ包みのことらしい。

パイ生地にキジの肉と桃を詰め込んでオーブンで焼いた

10/5　モモ鯛と桃カルパッチョ

瀬戸内温泉たまの湯で桃グルメ聞いたよ
旬菜旬魚海廊の料理長さんに桃鯛を見せてもらった。

別名：ピーチフィッシュ

桜梅

桃鯛
全国初の岡山県白桃で育てた　養殖フルーツ魚

桃鯛：桃に含まれる抗酸化成分、鮮度を保つ臭みを消しに効果的

お造りと土瓶蒸し、鯛めしをいただいたよ。

👉３０秒の桃鯛くんせいカルパッチョ

さくらチップで桃鯛を燻製に香りづけのため、桃をローズマリーとオリーブオイルで和える。
お皿に盛って、バーナーで焦げ目をつける。

特別ショット

楽くん　航くんとマスカット収穫いったみたいですね。
美味しそう。

Multiplex広告

関連ファイル

  • この記事を書いた人

桜梅桃李

管理人の桜梅桃李です。 美味しいもの・楽しいことが大好き。 コナン推しです。アニメも映画も好きなので、 皆様のお役に立てる情報を発信していきたいです。

-旅するエプロン
-, ,