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旅するエプ・楽と航　愛媛やきとり、カールで丼ぶり？

旅するエプロンも6か月、美味しい食材のアレンジもびっくり

今回もお菓子をどんぶりにしたようですね　

えっ、お菓子を？

桃李

10/9　やきとり

道の駅：よしうみいきいき館で情報収集したよ

海鮮も有名だが、やきとりも有名とのこと・・鉄板やきとり？

今治焼鳥　まる屋さんにおじゃましたよ😆創業27年のお店だよ

今治焼鳥

串に刺さない鉄板やきとり

養鶏が盛んな時代があり鶏皮が沢山余っていた、鉄板を使うのは時間短縮のため

今治は造船の町なので重しも造船所で取っ手もつけてもらう、あたらしい重しもすぐ作ってくれるらしい。

鳥皮の油でマコモダケを焼く、そば粉の生地を焼いて、鳥皮、卵、チーズを乗せて出来上がり

👉30秒の今治やきとりガレット

10/10　坊ちゃん団子

元祖つぼや　さんにお邪魔したよ

夏目漱石が二皿食べて七銭払った、今で換算すると現在は1,400円相当と小説坊ちゃん団子のことが書かれているようです。(40Pあたり）

フルーツをバットに入れて、葛粉を流しいれてアイス上に串を刺す。

新感覚　アイスバーの出来上がり

👉30秒の坊ちゃん団子アイスバーの出来上がり

フルーツの爽やかさと団子の甘さで、100年ぶりのヒットですね！とおかみさんからお言葉をいただきましたよ

10/11　明治のカール

今日は松山のお菓子のメーカーにお邪魔して工場見学したね。

今は関東では作っていない「カール」今では取り寄せしないと食べられないお菓子になってしまいました。

1968年にカール初登場、これまで

「チキンスープ・バターミルク・いそあじ
・ピザ・バター醤油・お好み焼き・コンポタージュ・ビーフカレー・ガーリックマヨネーズ・てりやきチキン・カレー・ネギ塩焼肉・コンソメスープ・梅かつお・コクうまバーベキュー・チョコ味・50種類以上

今は、うすしお、チーズ味のみ、松山工場にて製造しているそうです。

工場なので出来立ての温かいカールを試食させてもらったみたいです。

これを・・・？料理にするって😝

味付けした豚肉を焼いて、ご飯の上に投入

カールをご飯の上に乗せて。チーズを乗せて、バーナーで焼いて出来上がり

サクサクしていなくて柔らかくて　美味しいと言ってました。😅

10/12　芋炊き

愛媛の河川敷にシートを敷いてガスコンロで鍋をしている。

西条市のいもたき

1人前1,500円で鍋とスープを購入河川敷で行われる秋の風物詩だそうです。

9/29　愛媛　チーズとつるのこ

愛媛県　松野町から生放送でした。

「こむぎ屋」さん今年の4月にオープンした朝ごはんを出してくれるお店だそうです。

4種類のチーズをピザ生地に乗せて、愛媛銘菓「つるのこ」メレンゲの生地の中にカスタードクリームが入ったお菓子を乗せて
オリーブオイルでピッツァを焼いたよ、出来上がりにミカンのジャムを乗せて出来上がりです。

イベント初参加

「もぎたてキッチンカ―マルシェ」松山市城山公園にて開催されたようです。　

イベントには2000人の方が来場してくださり、こむぎ屋さんとのコラボピザを販売。

10時、11時、13時、14時の部完売し

イベントも大盛況したそうです。

まとめ

愛媛では9月29日のイベントをこむぎ屋さんと行い2000人もの方が来てくださった

変わったやきとりに、坊ちゃん団子、お菓子のカールをどんぶりにするなど

また新たな発見、出会いがありましたね

河川敷の芋炊きも美味しそうで、お菓子で変わった料理を作ったり、食材が沢山あるのを知りました。

にしてもさすがの楽くん航くん、　明日からも楽しみですね。

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桜梅桃李

管理人の桜梅桃李です。 美味しいもの・楽しいことが大好き。 コナン推しです。アニメも映画も好きなので、 皆様のお役に立てる情報を発信していきたいです。

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