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旅するエプ・楽と航　鳥取県とうふちくわに紅ずわい蟹

9月15日放送：鳥取市

鳥取のナシ園におじゃましました。こちらの二十世紀梨は3万個も収穫しているそうです。

鳥取和牛とピーマンを炒めて、梨をすりおろしてソースに入れる、

最後に梨をスライスして出来上がり。

👉梨と和牛のあっさりチンジャオロース

梨を炒めちゃうところと、梨をすりおろしてソースに入れちゃうところが凄いですよね。

9月25日 豆腐ちくわ

鳥取県庁に呼ばれた、楽くんと航くん

とうふちくわを紹介してほしいと歓迎されました。

「とうふちくわの里　ちむら」さん

とうふちくわ　

江戸時代鳥取が財政難の時

魚を豆腐で代用するようにお達しがでて、その名残からとうふちくわが好まれているそうです。

鳥取和牛とうふちくわ、カレーちくわなど10種類の味が楽しめるそうです。

製造体験などもできるそうです。

鳥取の特産物は「スイカ、らっきょう、二十世紀なし、長芋、肉」などなど・・・

👉30秒の麻婆揚げとうふちくわ

豆腐ちくわを揚げて麻婆に入れた、アレンジ料理。

9/26　日南トマト

鳥取県庁に呼ばれた、楽くんと航くん

石霞渓：四季の景色を楽しめる「南北１２kmの渓谷がある。

日南町にあるトマトをアレンジお料理

桜梅

日南町は標高約５００m
朝晩の寒暖差で甘みが凝縮したトマトが育つ

モーツアルトの曲を聞かせて育てたトマト、2018年ころから導入したそうですよ。

👉30秒の日南トマトフラン

トマトをくり抜いて、トマトの器で茶碗蒸し

9/27　紅ずわい蟹

江島大橋　(島根県松江市と鳥取県境港市を結ぶ橋)道路がものすごく勾配でした。

鳥取県営境港水産物地方卸売市場へ

紅ずわい蟹を県知事から依頼された二人。

年間水揚げ量日本一、5000トン。

かにのまるはち　さんへお邪魔したよ。

ベニズワイガニは姿での流通は超希少なので、蟹の詰め放題もやっているようです。

👉30秒のラザニア風蟹クリームパスタ

カニの甲羅にパスタとかに味噌を入れてバーナータイム

9/28砂プリン

まとめ

鳥取は二十世紀ナシしか知りませんでした、とうふちくわ食べてみたいな絶対美味しいと思う、砂プリン　名前は斬新ですが

とても美味しそうです。

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桜梅桃李

管理人の桜梅桃李です。 美味しいもの・楽しいことが大好き。 コナン推しです。アニメも映画も好きなので、 皆様のお役に立てる情報を発信していきたいです。

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