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旅するエプ・長崎中華街に五島うどん冷や汁うましにバスケ姿もかっこよかったね⑪

22日👉30秒の長崎名物ハトシdeFrance

今週は長崎からの旅するエプロン

長崎新地中華街で日本三大中華街の一つ。
中華料理店が40店舗あるそうですよ

ミルクセーキが有名で飲み物のミルクセーキかと思ったんですが
長崎ではアイスクリームみたいな食べ物なんだそうです。

その地域ので同じ名前でも違うのですね。是非食べてみたいです。

ハトシ

エビのすり身をパンにはさんで揚げた長崎の郷土料理

引用:Twitter

エビザーサイと白きくらげをフランスパンにはさんで油で揚げたよ。

カリッとしていて美味しそうでしたね。

23日👉30秒の新じゃがニョッキ長崎ちゃんぽん

長崎ちゃんぽんを食べていたよ。

生からすみを入れて食べるのが一番人気のようです。

新じゃがの収穫を体験させてもらったよ。

じゃがいもは1600年ころインドネシアから長崎に持ち込まれた説があるようです。

長崎は春と秋に収穫する二期作が盛んなんですって。

じゃがいもイコール北海道だと思い込んでいました。

今回はじゃがいもでニョッキを作って、ちゃんぽんニョッキの出来上がりでした。

ニョッキとは

団子状のパスタの一種。
じゃがいもと小麦粉で作る、イタリア料理です。

イタリアで作られているニョッキはジャガイモが主流のようです。
ジャガイモの代わりにカボチャやホウレン草やリコッタチーズを使ったものなど多数のバリエーションがあるようです。

引用:Twitter

ニョッキでお店の方も美味しいと言ってくれていましたね。

24日👉30秒の佐世保みそオイスターバーガー

 本日はかっこいい楽くんと航くんのバスケ姿が見られましたよ。
楽くんの流ちょうな英会話のおかげで、バスケをすることになったよ。

引用:Twitter

3対2のバスケ対決に惜しくも敗れ、リクエストに応えて

佐世保バーガーを作ることになったようです。

牡蠣をフライにしてベーコン味噌ソースで美味しく出来ました。

USAでも人気出るよと、言ってくれていました。美味しそうでした。

25日👉30秒の五島うどんアジを使った冷や汁風

本日は長崎からフェリーで約3時間の五島列島へ向かったよ。
美しい海と手つかずの自然が魅力、大小合わせて150余りの島々があります。

高浜海水浴場「日本一美しい海」と称される

引用:Twitter

五島うどん

遣唐使時代に長崎五島に伝わったとされる。

椿油が練りこまれてている2mmの麺
釜上げで食べるのが一般的だそうです。

五島うどん 中本製麺さんで作っているところを見学体験させてもらったよ。
2本の棒を使って繰り返し細く伸ばして乾燥するそうです。

引用:Twitter

味を焼いて、キュウリ大葉、みょうがを刻んであごだし醬油で冷や汁の完成。
五島うどんをゆでてキンキンに冷やして、製造所の方に食べてもらったよ。

まとめ

長崎中華街でちゃんぽんを食べて、じゃがいもの収穫も体験させてもらったね。
知らないご当地、食べ物も見て食べてとても美味しそうでした。
佐世保バーガーにフェリーにまた乗って五島列島へ、冷や汁食べて
海でわいわい言っている、楽くん航くんも可愛かったです。

明日は生放送、何を作ってくれるのでしょうか楽しみですね。

最後までお読みいただきありがとうございます。(^^)/

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桜梅桃李

管理人の桜梅桃李です。 美味しいもの・楽しいことが大好き。 コナン推しです。アニメも映画も好きなので、 皆様のお役に立てる情報を発信していきたいです。

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