伊藤楽(がく)：２８歳 得意料理 イタリアン が得意。
池田航(こう)：２７歳 得意料理 フレンチが得意。
旬な食材で”即席のごちそう”を作る
４日・必須 料理道具選び
スーパービバホーム 豊洲店
ザルのこだわりを紹介。鉄フライパンとアルミフライパンの性能の違いなど説明するところが、素敵。 わかりやすくお互いにリスペクトしつつ、探り合いながら会話をして
いる感じが微笑ましかったです。
・パンチングボウル15cm 購入
・アルミフライパン 本格鉄フライパン30cm
・プロマイスターBC 21cm
トング、バーベキューコンロ、どんぶり作るときの鍋、バット、おろし金、
わさびおろし器、タイマー、湯切りザル、お玉、フライ返し、ボウル、まな板、
うろこトリ器、テーブル燻製器、他47品購入 ￥109,838お買い上げ
航さんは毎包丁を20本くらいお持ちとか、
子供ような存在と、とても大にしているのがわかりました。
番組に出演して 飯尾さんに手作りお弁当
“いただきます” フレーズはいただけたのでしょうか
➪30秒の買い出し
５日・旅の相棒 ZIPワゴンとの出会い
Blow(カスタムカー制作店) 神奈川県相模原市
ZIPワゴンはここで生まれた。
カスタムをお手伝いしました。
➪30秒のカスタム
６日・静岡県西伊豆町 はんばた市場
・鯛・ウツボ・イカ・椎茸購入
グリル、バーナー焼きを披露して 地元の方といただきます♪
➪３０秒の静岡グリル
７日・静岡県西伊豆 わさび農園
地元の方に紹介を受けて、生わさびの農園で収穫を経験した。
サメ皮 おろし器でおろした わさびと味噌を混ぜて野菜にディップ
新鮮な大根、とまと、きゅうり、ディップで いただきます♪
長次郎作 鮫皮おろし板 小 ※メール便でのお届けは2個までとなります。 （おろし器・卸器・本鮫皮・サメ皮・ワサビおろし・わさびオロシ・mb1701） [bn]
本来は鮫皮で ゆっくり円を描きながら 力を入れずにおろすこと！！
有名な河津のかどやさんでは よくわさび丼を頂きました。
まぁ～おろし方によっては 泣きながら((笑))食べることになります。
生わさびは茎から：
茎側からすりおろす、えんぴつを削るように茎を削り落とし、それからすりおろします。
茎側わさびの特徴は『色が鮮やかな緑色で、香りがよく、みずみずしい。
生わさびの剃り方は：
茎の根元部分を鉛筆を削るように切り落とし、おろし器に垂直にあてて円を描くように
ゆっくり力を入れずにすりおろす。
↑本わさび本来の味を追求
鋼鮫は、本わさびが持つ 「辛味と香り」を最大限引き出すことを追求した
専用おろし器です。細かく、空気を含むようにすりおろした本わさびは「淡雪」
と称されるほどで、口に入れるとふわりと解けるようにわさびの風味が広がります。
一流の料亭などで味わえる＂本物の味＂をぜひご家庭でお楽しみください。
【金印わさび】
色々研究されているんですね。あじわってみたいものです。・・・一流料理店か・・。
➪３０秒のわさびベジスティック
まとめ
➪30秒の買い出し<キッチングッズ買い出し＞
➪30秒のカスタム<ZIPワゴンとの出会い>
➪３０秒の静岡グリル <鯛と海鮮シイタケ＞
➪３０秒のわさびベジスティック ＜収穫わさびのディップ＞
少し思ったのですが 楽さんがいつも運転手？
疲れちゃうから運転気を付けて、日本1周してください。
来週も楽しみですね。
最後までお読みいただきありがとうございます。
4/10～4/14 長野
